Druhy úprav potravin

Heureka.cz – porovnání cen a srovnání produktů Kuchařské technologie při přípravě tepelných úprav pokrmů vychází ze současných lékařských znalostí a doporučení. Tepelná úprava je u mnoha surovin a potravin nutností, kdy suroviny přeměňujeme ze syrového stavu do stravitelné podoby. U surovin dochází i k senzorickým a nutričním změnám, mění se… Continue reading